Выпечка
Дрожжевое тесто на кефире для булочек
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Итак, рассказываю, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кефир должен быть комнатной температуры.
- 2
Шаг 2
В кефире растворите дрожжи, затем добавьте сахар, соль и яйца. Также растопите слегка масло сливочное, добавьте его в полученную смесь.
- 3
Шаг 3
Муку обязательно просейте. Если хотите более пышные булочки - добавьте немного разрыхлителя.
- 4
Шаг 4
Постепенно добавляйте муку в жидкую смесь и замешивайте тесто.
- 5
Шаг 5
Тесто должно получиться плотным, но мягким. Дайте ему расстояться минут 30-40.
- 6
Шаг 6
Перед приготовлением самих булочек непосредственно тесто, что подошло, стоит еще раз обмять, а потом приступать к выпечке.