Дрожжевое тесто из сухих дрожжей
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Из этого теста можно приготовить пирожки, пиццу, лепёшки, пироги. А если добавить чуть больше сахара и ванилин, то оно подойдёт и для любой сладкой выпечки: ватрушек, булочек и т.д. Рецепт этого теста мой фаворит, надеюсь понравится и вам. Если вы думаете, что приготовление дрожжевого теста — это очень долгий процесс, то непременно попробуйте мой вариант. Тесто на сухих дрожжах готовится без особых хлопот, а все ингредиенты простые и доступные, всегда есть на любой кухне. Выпечка хоть жареная, хоть печёная, всегда получается воздушная, очень вкусная и мягкая Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку.
- 2
Шаг 2
В глубокой миске соедините 300 грамм муки, сахар, соль и дрожжи. Если планируете готовить сладкую выпечку, то добавьте ещё 1 ст.л. сахара и ванилин.
- 3
Шаг 3
Перемешайте.
- 4
Шаг 4
Влейте тёплую воду.
- 5
Шаг 5
Перемешайте.
- 6
Шаг 6
Добавьте растительное масло.
- 7
Шаг 7
Снова перемешайте при помощи ложки.
- 8
Шаг 8
Затем частями добавьте оставшуюся муку и когда станет трудно перемешивать, продолжите замес руками на столе.
- 9
Шаг 9
В зависимости от качества муки может понадобиться еще 1 ст.л. Главное, чтоб тесто вышло мягким и не липло к рукам! Вымешиваем тесто 5-7 минут, активно разминая на столе. Затем соберите тесто в шар и смажьте маслом.
- 10
Шаг 10
Накройте миску полотенцем и оставьте в тёплом месте для подъема, примерно на час.
- 11
Шаг 11
Подошедшее тесто необходимо обмять.
- 12
Шаг 12
Затем немного вымесите его руками и оно готово к работе.
- 13
Шаг 13
Удачной вам выпечки!