Дрожжевое тесто для пирога
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Добавляя в сдобное дрожжевое тесто сухое молоко, мы получаем особый продукт. Такое тесто буквально универсальное. Оно хорошо лепится, подходит к любым видам выпечки, не рвется, быстро и отлично удерживает начинку внутри пирожка или булки Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Муку и сухое молоко просейте через сито в глубокую миску.
- 2
Шаг 2
В мисочке разведите дрожжи. Поместите в миску дрожжи, добавьте все: соль, сахар, воду, 1 яйцо. Взболтайте и дайте дрожжам проснуться. Они дадут "шапочку" на поверхности жидкости через 10 минут.
- 3
Шаг 3
Полученную массу вылейте к муке. Замесите тесто.
- 4
Шаг 4
Влейте растительное масло и остывшее сливочное масло. Замесите снова тесто.
- 5
Шаг 5
Получим вот такое тесто. Оно, главное, не липнет к рукам. Извлеките тесто из миски. Миску в это время нужно вымыть в теплой воде и обсушить. Стенки миски смажьте растительным маслом, на дно миски уложите тесто. Затяните миску пленкой. Оставьте тесто в теплом месте на 1 час.
- 6
Шаг 6
У нас выйдет вот такое тесто.