Драники в горшочке с грибами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Это блюдо отнюдь не только повседневное - на праздничном столе горшочки с аппетитным картофельно-грибным содержимым будут смотреться куда как хорошо! Вы можете добавить в них обжаренное куриное филе, грудинку и т.д., но мне больше по вкусу вегетарианский вариант - калорий и протеинов в нем предостаточно. Нежные, ароматные обжаренные грибочки, пропитанные вкуснейшим сметанным соусом драники и золотистая сырная корочка сверху - это просто сказка, а не блюдо! Рецепт приготовления драников в горшочке с грибами вам обязательно придется по вкусу Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Грибы тщательно вымыть проточной водой, обсушить.
- 2
Шаг 2
Нарезать пластинками или ломтиками.
- 3
Шаг 3
Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить грибы и обжаривать до полного выкипания жидкости.
- 4
Шаг 4
Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами или перьями.
- 5
Шаг 5
Добавить к грибам и обжаривать, пока лук не станет золотистым, а грибочки - румяными. В конце посолить, перемешать и выключить огонь.
- 6
Шаг 6
На другой сковороде растопить сливочное масло.
- 7
Шаг 7
Спассеровать в нем муку, тщательно помешивая, чтобы не было комочков. добавить сметану, соль, перец, перемешать и прогреть. Выключить.
- 8
Шаг 8
Сыр натереть на крупной терке.
- 9
Шаг 9
На дно каждого горшочка уложить слой драников, сверху грибы. Полить соусом. Затем снова драники, грибы, соус. Сверху посыпать тертым сыром и отправить в разогретую до 180С духовку на полчаса.
- 10
Шаг 10
Готовое блюдо слегка остудить и подавать на стол горячим - сырная корочка должна остаться мягкой и тягучей. Лучшее "сопровождение" - свежие овощи и зелень.