Драники с сыром и зеленым луком
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Если у вас овощи слишком водянистые, лучше откинуть их на сито и избавиться от жидкости. Затем добавьте к ним сыр, измельченный лук, муку, яйца и перемешайте. Обжаривайте драники на хорошо разогретой сковороде, затем сразу подавайте к столу. Можно есть со сметаной или томатным соусом Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте кабачки, затем натрите на крупной терке. Нарежьте мелко зеленый лук и укроп.
- 2
Шаг 2
2. Выложите кабачки в сито и посолите, оставьте на 10 минут, а затем отожмите кабачки руками от лишней жидкости.
- 3
Шаг 3
3. Смешайте кабачки с зеленым луком и укропом, яйцами, солью и перцем, сыром.
- 4
Шаг 4
4. Соедините муку с разрыхлителем, добавьте к овощам, перемешайте.
- 5
Шаг 5
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите драники (воспользуйтесь ложкой). Обжаривайте их с двух сторон до золотистой корочки.
- 6
Шаг 6
6. Переложите драники на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
- 7
Шаг 7
7. Подавайте драники к столу со сметаной, маслом или соусом из творога, сметаны и пропущенного через пресс чеснока.