Драники «Панские»
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Попробуйте добавить в начинку ещё какие-либо ингредиенты или специи на свой вкус! И каждый раз драники будут играть новыми гранями вкуса. Всё довольно просто и быстро! Сытный обед или ужин будет на Вашем столе Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте основные ингредиенты. Для начинки заранее отварите 2 яйца.
- 2
Шаг 2
Начните с приготовления сырной массы. Сыр и яйца натрите на крупной терке.
- 3
Шаг 3
Перемешайте со сметаной и майонезом. При необходимости посолите. Сырная масса готова.
- 4
Шаг 4
Картофель и лук очистите, помойте, натрите на мелкой терке. Картофель необходимо немного отжать от лишней влаги. Через сито или руками.
- 5
Шаг 5
Добавьте в картофельную массу сметану, яйца, муку. Всё хорошо перемешайте и посолите по вкусу.
- 6
Шаг 6
На сковороду с разогретым растительным маслом столовой ложкой выложите картофельную массу и жарьте с одной стороны на среднем огне до готовности.
- 7
Шаг 7
Затем переверните, поджарьте 1-2 минуты и выложите на каждый драник сырную массу. Накройте крышкой и жарьте ещё 1-2 минуты, чтобы сыр расправился.
- 8
Шаг 8
Украсьте свежей зеленью и подавайте к столу! Очень вкусно, как в горячем, так и в холодном виде.