Драники из вареной картошки
Описание
Такие драники готовятся очень просто. Нужно только помнить, что для этой цели подойдет не каждая картошка, а именно тот сорт, в котором много крахмала. Если вы не уверены в своей картошке, то на всякий случай добавьте в тесто немного муки. Драники получаются нежными и вкусными Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления драников.
- 2
Шаг 2
Картофель сварите в подсоленной воде, в кожуре. Хорошо охладите и очистите.
- 3
Шаг 3
Отварной картофель натрите на терке.
- 4
Шаг 4
Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
- 5
Шаг 5
Из картофеля сформируйте круглые или продолговатые драники.
- 6
Шаг 6
Драники обваляйте в муке и выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
- 7
Шаг 7
Обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
- 8
Шаг 8
Готовые драники выложите на тарелку.
- 9
Шаг 9
Драники из вареной картошки готовы. Подавайте к столу со сметаной.