Драники из картошки
Описание
Рецептов этого традиционного блюда существует немало. В основу кроме картофеля добавляют лук, специи, крахмал, муку. Я хочу предложить вам на заметку свой вариант и надеюсь, что он придется вам по вкусу. Подавайте к столу драники со сметаной, чесночным или грибным соусом, а также в качестве гарнира к мясу, например
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Картофель очистите, вымойте и натрите на терке.
- 2
Шаг 2
2. Выкладывайте его в дуршлаг, чтобы стекала лишняя жидкость.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте соль, можно по вкусу добавить перец, всыпьте немного муки.
- 4
Шаг 4
4. Вбейте яйцо.
- 5
Шаг 5
5. Тщательно перемешайте. Все, основа для драников готова.
- 6
Шаг 6
6. На сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выкладывайте картофель и слегка прижимайте сверху, чтобы придать драникам форму.
- 7
Шаг 7
7. На среднем огне жарьте драники до румяности с двух сторон.
- 8
Шаг 8
8. Перед подачей можно выложить их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавайте горячими.