Драники из кабачков
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Драники из кабачков - это очень нежное и мягкое овощное блюдо, которое, несмотря на примитивные ингредиенты и простой способ приготовления, обладает очень тонким и необычным вкусом. А если удачно поджарить кабачковые драники, то они покроются вкуснейшей хрустящей корочкой. Помимо всего прочего, драники из кабачков - это еще и очень легкое блюдо, которое быстро усваивается. Летом, в сезон кабачков, грех хоть разок не приготовить эту вкуснятину Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачок выбирайте молодой, очистите его от кожуры и промойте.
- 2
Шаг 2
Натрите кабачки на крупной терке, оставьте на 10 минут, а затем отожмите выделившийся сок.
- 3
Шаг 3
Добавьте муку и яйцо, посолите и хорошенько перемешайте.
- 4
Шаг 4
Вот тесто для драников из кабачков и готово. Теперь приступает непосредственно к жарке.
- 5
Шаг 5
Выкладывайте тесто на хорошо разогретую сковороду ложкой.
- 6
Шаг 6
Обжаривайте их с каждой стороны по 2-3 минуты, до аппетитной корочки.
- 7
Шаг 7
Готовые драники полейте сметаной и присыпьте рубленой зеленью.