Драники из баклажанов
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Баклажан нарежьте на ломтики, подсолите и оставьте на 10-15 минут. Затем промойте в холодной воде и хорошо отожмите.
- 3
Шаг 3
Измельчите в блендере баклажан. Переложите в глубокую миску.
- 4
Шаг 4
Отдельно измельчите или натрите на мелкой терке репчатый лук и картофель. Картофель отожмите от лишнего сока.
- 5
Шаг 5
Добавьте муку, соль и черный молотый перец по вкусу.
- 6
Шаг 6
Все быстро перемешайте, пока картофель не потемнел.
- 7
Шаг 7
Разогрейте на среднем огне сковороду с растительным маслом. Выложите столовой ложкой порционно тесто и жарьте драники до золотистого цвета с двух сторон.
- 8
Шаг 8
Готовые драники выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
- 9
Шаг 9
Драники из баклажанов готовы, приятного вам аппетита!