Закуски
Дракоша
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Муку просеять на рабочую поверхность горкой. Сделать в ней углубление, вбить в него яйцо, влить теплую воду, положить сметану, соль и размягченное сливочное масло. Замесить однородное гладкое тесто. Тесто разрезать на равные кусочки, сделать шарики. Шарики раскатать на сочни и обжарить на сухой сковороде с обеих сторон, смазать сливочным маслом. На сочень положить фарш-начинку и свернуть рулетиком. Для начинки отварить и размять картофель, добавить в него горячее молоко,1 яйцо, жареные грибы с луком, мелко нарезанную ветчину. Перед подачей желательно поставить в духовку для прогревания. Можно использовать любой мясной салат для начинки. Оформить в виде дракончика Закуска готова. Подавайте сразу.