Дошеме плов
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Приготовить дошеме плов можно и к семейному ужину, и к праздничному столу. Курочка получается сочная, нежная и буквально тает во рту. А рис в процессе приготовления, пропитывается соками и ароматами — все вместе необыкновенно вкусно! "Дошеме" — это в переводе укладывание и действительно, ингредиенты для плова выкладываются слоями. На дно казана выкладывается мясо с луком, а верхним слоем отваренный до полуготовности рис. Вместо курицы еще можно приготовить этот плов с бараниной, но тогда мясо лучше предварительно обжарить Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Курицу разрежьте на порционные кусочки.
- 3
Шаг 3
Добавьте к мясу нарезанный произвольно лук, соль и специи по вкусу. Хорошо все перемешайте и уберите пока в сторону.
- 4
Шаг 4
Рис промойте, залейте водой, добавьте куркуму, соль по вкусу и отварите до полуготовности.
- 5
Шаг 5
На дно казана или любой посуды с толстым дном налейте немного растопленного сливочного масла и выложите курицу с луком.
- 6
Шаг 6
Сверху равномерно распределите рис и полейте все оставшимся сливочным маслом. Накройте казан крышкой и готовьте сначала на большом огне 10 минут, затем на медленном около 45-50 (до готовности риса).
- 7
Шаг 7
Готовый дошеме плов перемешайте и подавайте к столу.
- 8
Шаг 8
Можно подавать.