Дораяки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Тесто готовится быстро и легко. Вам не понадобится даже миксер, все взбивается с помощью вилки. Так как я приготовила торт на основе рецепта дораяки, японских оладушек, то и нарисовала мордочку популярного персонажа японских аниме – Дораэмона. Но вы можете нарисовать персонаж из любимой сказки вашего ребенка. Начинку-крем также выбирайте по своему вкусу. Готовьте с удовольствием
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые для теста продукты.
- 2
Шаг 2
Яйца размешайте вилкой, добавьте сахар и ванильный сахар, размешайте. Затем — мед и молоко.
- 3
Шаг 3
Добавьте постепенно муку и замесите однородное, без комочков тесто.
- 4
Шаг 4
Отложите 3 ст. л. теста и добавьте в него какао. В основное тесто — разрыхлитель или соду, гашенную лимонным соком. Накройте тесто и отставьте на 30 минут.
- 5
Шаг 5
Холодную сковороду смажьте бумажной салфеткой, смоченной в растительном масле. Шоколадное тесто вылейте в пакетик, отрежьте маленький кончик и нарисуйте мордочку котика Дораэмона. Поставьте сковороду на умеренный огонь, дождитесь, пока тесто схватится.
- 6
Шаг 6
Вылейте поверх мордочки половину белого теста и выпекайте до появления на поверхности дырочек.
- 7
Шаг 7
Переверните дораяки на другую сторону и выпекайте до румяной корочки. Вторая сторона выпекается намного быстрее первой. Снимите со сковороды и остудите. Также поступите со оставшимся тестом.
- 8
Шаг 8
Для пропитки смешайте воду, сок 1/2 апельсина, сахар и проварите в течение 3 минут. Сироп остудите.
- 9
Шаг 9
Для крема взбейте размягченное сливочное масло и домашнюю сгущенку в пышный крем.
- 10
Шаг 10
Сиропом пропитайте оба коржа с внутренней стороны. Смажьте кремом нижний корж, накройте сверху вторым.
- 11
Шаг 11
Поставьте торт в холодильник на 30 минут.
- 12
Шаг 12
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.