Дорадо, запеченная с орехами и гранатом
Описание
Дорадо — рыба, конечно, недешевая. Но если вам понравился этот рецепт, возьмите для приготовления любую другую рыбу: хоть скумбрию или горбушу. Любая рыбка, приготовленная по этому рецепту, получится очень-очень вкусной
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Гранат очистите, отделите зерна.
- 2
Шаг 2
2. Из половины лимона выжмите сок, вторую половину нарежьте дольками.
- 3
Шаг 3
3. Орехи порубите или прокатайте скалкой.
- 4
Шаг 4
4. Кинзу порубите.
- 5
Шаг 5
5. Все перемешайте, посолите. Добавьте наршараб и оливковое масло.
- 6
Шаг 6
6. Рыбу выпотрошите, удалите жабры, сделайте поперечные надрезы.
- 7
Шаг 7
7. В брюшко рыбы положите начинку (часть оставьте для посыпки).
- 8
Шаг 8
8. Выложите рыбу в форму, посолите. Полейте лимонным соком и обложите дольками лимона.
- 9
Шаг 9
9. Распределите сверху оставшуюся начинку.
- 10
Шаг 10
10. Накройте фольгой и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут, затем фольгу снимите и запекайте ещё 15 минут. Приятного аппетиа!