Дорадо в лимонном соке и розмарине (лёгкая прожарка)
Описание
Рыба готовится очень быстро, поэтому в ней сохранены все полезные качества продукта, в отличии от долгого запекания. Она остаётся сочной и с хрустящей аппетитной корочкой. Очень рекомендую вам этот способ приготовления. Приправив её лимоном после жарки, вы придадите ей более пикантный вкус
Инструкция
- 1
Шаг 1
Это все ингредиенты для приготовления рыбки.
- 2
Шаг 2
Готовим смесь для маринования рыбы из масла (желательно брать оливковое), приправы для рыбы гриль и соли.
- 3
Шаг 3
Рыбу чистим, вынимаем грязные жабры и делаем продольные надрезы (по три) на каждой стороне.
- 4
Шаг 4
Густо смазываем рыбу смесью приправ и оставляем на пропитку на 30 минут.
- 5
Шаг 5
Обваливаем в панировке тушки, жарим на среднем огне от 5 до 7 минут на каждой стороне. В конце жарки прикрываем крышкой на минуту для лёгкой пропарки.
- 6
Шаг 6
Выложив на блюдо не забудьте полить (обильно!) лимонным соком!