Горячие блюда
Дорадо на мангале
45 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Я не использую для этой рыбки никаких сложных маринадов, а вот специи для вкуса и аромата - обязательно. Жарить дорадо можно уже через 30 минут, так что это отличный вариант для спонтанного пикника
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Рыбку промойте, очистите от чешуи и внутренностей. Острым ножом сделайте косые надрезы с двух сторон тушки.
- 3
Шаг 3
Посолите и натрите рыбу специями. Выложите в удобный контейнер.
- 4
Шаг 4
Сверху выложите по паре ломтиков лимона.
- 5
Шаг 5
Подготовьте мангал.
- 6
Шаг 6
Перед тем, как выложить рыбку на решетку, можно смазать ее немного растительным маслом.
- 7
Шаг 7
Выложите решетку на угли.
- 8
Шаг 8
Жарьте по 5-7 минут с каждой стороны. Если этого времени недостаточно, доведите рыбку до готовности, постоянно переворачивая.
- 9
Шаг 9
Дорадо на мангале - это полезно, просто и очень вкусно.