Закуски
Донские баклажаны
120 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Подробнее, Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Баклажаны помойте, сделайте пару проколов вилкой. Запекайте их в духовке при температуре 200 градусов в течение 1 часа.
- 3
Шаг 3
Затем остудите баклажаны. Снимите кожицу и мелко порубите ножом на кубики.
- 4
Шаг 4
Нарежьте репчатый лук кубиками. Обжарьте его пару минут до прозрачности.
- 5
Шаг 5
Добавьте томатную пасту и небольшое количество воды. Посолите и поперчите. Потушите до испарения лишней жидкости.
- 6
Шаг 6
Соедините баклажаны с луком, заправьте маслом и уксусом. Добавьте итальянские травы.
- 7
Шаг 7
Чеснок и зелёный лук мелко порубите. Добавьте к баклажанам, хорошо перемешайте.
- 8
Шаг 8
Подавайте донские баклажаны на поджаренных хлебцах. Приятного вам аппетита!