Домляма по-узбекски
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Домляма готовится на открытом огне в казане. Но что делать, если хочется вкусного, а казана нет? В такие момены мультиварка нам в помощь! Так что не переживайте, а лучше скорее смотрите и запоминайте, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Включите мультиварку в режиме "Тушение" на 90 минут. Налейте в чашу растительное масло, обжарьте там же лук, порезанный кольцами.
- 2
Шаг 2
Порежьте мясо на крупные куски, обваляйте их в специях, посолите, добавьте в чашу и обжарьте с двух сторон.
- 3
Шаг 3
Добавьте теперь морковь, порезанную толстыми кружками.
- 4
Шаг 4
Добавьте следом перец сладкий, порезанный крупными кольцами.
- 5
Шаг 5
Затем — помидоры, нарезанные крупными кубиками.
- 6
Шаг 6
И баклажаны, нарезанные крупными кружками.
- 7
Шаг 7
Также добавляем измельченную зелень, очищенный картофель и головку чеснока.
- 8
Шаг 8
"Распеленайте" капусту на пару-тройку листьев, закройте ими все овощи. Посолите. Закройте крышку и дождитесь звукового сигнала.
- 9
Шаг 9
Готовую дымляму выкладывайте на блюдо с помощью шумовки, так весь жир останется в чаше. Заварите зеленый чай.