Домляма
Описание
Несмотря на довольно высокую жирность мяса, блюдо получается весьма низкокалорийным. Сочные и невероятно ароматные овощи с аппетитными ребрышками достаточно просты в приготовлении. Домляма в домашних условиях - это прекрасный вариант обеда или ужина для всей семьи
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вот такой набор ингредиентов вам понадобится, чтобы повторить рецепт приготовления домлямы на вашей кухне.
- 2
Шаг 2
2. Первым делом нужно заняться мясом. Идеальный вариант - это баранье ребра. Их нужно вымыть, обсушить немного и нарезать.
- 3
Шаг 3
3. Возьмите казан или высокий сотейник с толстым дном. Налейте в него немного масла, разогрейте и выложите ребра. На среднем огне жарьте до румяности.
- 4
Шаг 4
4. Пока обжаривается мясо, можно заняться овощами: очистите и вымойте картофель, перец, лук, чеснок.
- 5
Шаг 5
5. Нарежьте картофель и лук средними колечками.
- 6
Шаг 6
6. Так же поступите с помидорами. Сладкий перец нарежьте соломкой.
- 7
Шаг 7
7. Аккуратно переверните ребрышки.
- 8
Шаг 8
8. И сразу же можно выкладывать овощи. Сначала лук ровным слоем.
- 9
Шаг 9
9. Затем — чеснок и картофель.
- 10
Шаг 10
10. Теперь сладкий перец. При желании вы также можете дополнить этот простой рецепт домлямы острым перцем.
- 11
Шаг 11
11. Ровным слоем разложите помидорки.
- 12
Шаг 12
12. И в самом конце - молодую капусту.
- 13
Шаг 13
13. Нарежьте ее довольно крупно, чтобы она полностью закрыла все ингредиенты.
- 14
Шаг 14
14. Прямо сверху можно всыпать соль, перец и прочие специи.
- 15
Шаг 15
15. Влейте немного воды и установите сверху груз до тех пор, пока вода не закипит и овощи не пустят сок.
- 16
Шаг 16
16. После накройте крышкой и оставьте томиться минут на 40-45 до мягкости овощей и готовности мяса. Вот и все, теперь вы знаете, как приготовить домляму в домашних условиях.