Домашняя вареная колбаса из курицы
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Домашняя колбаса из птицы готовится в течение двух часов. В качестве формы можно использовать обычные керамические чашки. Колбасу можно запечь таким способом, а можно завернув в специальный полиэтиленовый мешок отварить до готовности Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для приготовления колбасы нам понадобится блендер или кухонный комбайн. Я обычно беру не только мясо птицы, но добавляю еще немного свинины - но это по вашему вкусу. Итак, измельчаем мясо до состояния пюре.
- 2
Шаг 2
2. Добавляем крахмал, яйца, соль, специи и молоко. Продолжаем взбивать. Масса должна получиться однородной и редковатой.
- 3
Шаг 3
3. Берем керамические или стеклянные кружки или формы, смазываем их маслом.
- 4
Шаг 4
4. Наполняем фаршем, утрамбовываем и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку. Запекаем колбасу при температуре 200 градусов около 40 минут.
- 5
Шаг 5
5. После запекания достаем колбасу и даем ей немного остыть.
- 6
Шаг 6
6. Теперь колбасу можно завернуть в полиэтилен и отправить в холодильник. Если вас смущает цвет, можете подкрасить ее свекольным соком во время приготовления. Если я не забываю, то иногда подкрашиваю.