Соусы
Домашняя соленая карамель
30 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Минимум ингредиентов — отличный результат. Чтобы приготовить такое лакомство, не надо быть великим кондитером. Все легко готовится в домашних условиях. Такая карамель отлично подходит для наполнения кексов или прослойки тортов Готовый соус можно хранить в холодильнике несколько дней.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В кастрюле с толстым дном растопите сахар, только это необходимо делать на самом маленьком огне и следить, чтобы он не подгорела.
- 2
Шаг 2
Отдельно доведите до кипения сливки с солью.
- 3
Шаг 3
В растаявший сахар влейте очень аккуратно сливки и мешайте, чтобы вся масса стала однородной. Затем снимите с огня и добавьте сливочное масло. Все перемешайте до однородности и остудите.
- 4
Шаг 4
Используйте по назначению.