Домашняя куриная колбаса с желатином
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Домашняя куриная колбаса с желатином получается очень вкусной. Для нее подойдет даже куриная грудка, но тогда лучше добавьте немного свиного сала, чтобы колбаса была сочнее. В нее можно добавить любые специи по своему вкусу. Если нет сухого чеснока, добавьте обычный, натертый на мелкой терке. Если нет рукава для запекания, полотно заверните колбасу в фольгу в несколько слоев, чтобы не было щелок и дырочек Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления домашней куриной колбасы с желатином.
- 2
Шаг 2
Куриное филе вымойте, обсушите и мелко порежьте.
- 3
Шаг 3
В миску с филе добавьте сухой чеснок и молотый кориандр.
- 4
Шаг 4
Все посолите и поперчите.
- 5
Шаг 5
Добавьте к курице сухую паприку.
- 6
Шаг 6
Всыпьте в миску с порезанным филе и специями желатин.
- 7
Шаг 7
Все тщательно перемешайте.
- 8
Шаг 8
Куриную массу сформируйте в плотную колбаску и замотайте в рукав для запекания.
- 9
Шаг 9
Куриную колбаску замотайте в алюминиевую фольгу и выложите в форму. Налейте на дно немного воды.
- 10
Шаг 10
Поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 60 минут. Извлеките форму с колбасой из духовки, полностью остудите и положите в холодильник на 5 часов.
- 11
Шаг 11
Спустя время колбаса готова.