Домашняя курица, фаршированная яблоками и айвой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Безусловно, Вы можете добавить в начинку ещё какие-то фрукты, крупы или сухофрукты. Но я очень рекомендую приготовить именно этот вариант фаршированной курицы, сохраняя все пропорции и ингредиенты Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Курицу помойте и обсушите. Чеснок нарежьте пластинками.
- 2
Шаг 2
2. Тушку посолите, поперчите, под кожу положите чеснок.
- 3
Шаг 3
3. Айву и яблоки нарежьте дольками, удалив семена.
- 4
Шаг 4
4. В маленькой миске смешайте кориандр, соль, черный перец, мускатный орех, паприку, куркуму. Влейте яблочный уксус, белое сухое вино и оливковое масло. Все тщательно перемешайте.
- 5
Шаг 5
5. Тушку курицы нафаршируйте айвой и яблоками. Смажьте маринадом.
- 6
Шаг 6
6. Положите в рукав для запекания и оствьте на ночь.
- 7
Шаг 7
7. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа.