Закуски
Домашняя колбаса из кролика
40 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Вкусная закуска для любой компании. В фарш можно добавить кроме перечисленных ингредиентов паприку и прочие специи для мяса. Подавать колбасу нужно после того, как вы ее отварите, затем пожарите на сковороде или запечете в духовке. Так она выйдет более привлекательной по виду Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Вымойте мясо кролика, срежьте его с косточек.
- 3
Шаг 3
Перекрутите мясо на мясорубке.
- 4
Шаг 4
Добавьте 1 чайную ложку соли и молотый перец.
- 5
Шаг 5
Хорошо перемешайте фарш.
- 6
Шаг 6
Наполните фаршем свиную кишку. Свяжите ниткой с обеих сторон края.
- 7
Шаг 7
Отварите колбасу в течение 20 минут в воде, добавив в нее лавровый лист, перец горошком и 1 чайную ложку соли.
- 8
Шаг 8
Обжарьте колбасу на сковороде до красивой золотистой корочки и подайте ее к столу.