Домашняя колбаса из говядины
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Домашняя колбаса из говядины в домашних условиях - что может быть лучше? Это вам не покупная колбаса, а настоящая, приготовленная собственноручно! Заранее позаботьтесь о кишках, в которых будет запекаться будущая колбаска. Надеюсь, у вас все хорошо получится, удачи Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Килограмм говядины замачиваем в глубокой тарелке 30 минут.
- 2
Шаг 2
Нарезаем мясо кубиками, промываем и даем ему обсохнуть.
- 3
Шаг 3
Сало также нарезаем кубиками. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку.
- 4
Шаг 4
Кладем все глубокую тарелку, добавляем специи и приправы по вкусу, перемешиваем. Ставим в холодильник на 5-7 часов.
- 5
Шаг 5
Пропускаем нашу смесь через мясорубку. Полученным фаршем наполняем кишки, прокалываем их иголкой в нескольких местах и запекаем в духовке, температура 200 градусов.
- 6
Шаг 6
Колбаса готова, когда на ней появится румяная корочка. Даем ей остыть и подаем на стол.