Домашний торт
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Торт "Пьяная вишня" заслуженно считается одним из наиболее популярных. Этот отличный десерт легко сможет приготовить любая хозяйка с помощью этого рецепта, в котором подробно рассказано и показано, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Вынимаем косточки из вишни, засыпаем сахаром и добавляем коньяк. Оставляем на ночь.
- 2
Шаг 2
Выложим вишню на дуршлаг, пусть стекает сироп.
- 3
Шаг 3
Смешиваем муку, сахар, разрыхлитель, соду и какао.
- 4
Шаг 4
Слегка взбиваем яйца и добавляем к ним молоко и растительное масло, перемешиваем.
- 5
Шаг 5
А теперь добавим смешанные сухие ингредиенты.
- 6
Шаг 6
Вливаем кипяток и быстро перемешиваем тесто. Форму для выпечки застилаем пергаментом, выливаем в форму тесто.
- 7
Шаг 7
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 90 минут (до сухой спички). Выкладываем готовую основу для торта на решетку, пусть остывает.
- 8
Шаг 8
Острым ножом срезаем тонкий пласт. Он будет служить своего рода "крышкой" для торта.
- 9
Шаг 9
Ложкой выбираем мякоть, формируя коробочку со стенками примерно в 1 см толщиной.
- 10
Шаг 10
Взбиваем размягченное сливочное масло.
- 11
Шаг 11
В другой миске смешаем сгущенку и какао, добавим 4 столовые ложки сиропа от вишни.
- 12
Шаг 12
Соединяем сливочное масло и смесь сгущенки с какао.
- 13
Шаг 13
Взбиваем до однородности.
- 14
Шаг 14
Добавим в получившийся крем вишню и измельченный бисквит, перемешаем.
- 15
Шаг 15
Полученной смесью плотно наполним коробочку из бисквита, накрываем тонким пластом.
- 16
Шаг 16
Для глазури смешаем сливочное масло, какао и сахар. На водяной бане или на небольшом огне доведем до однородности.
- 17
Шаг 17
Остужаем глазурь, поливаем ею торт. А дальше украшаем по своему желанию.