Домашний томатный сок
Описание
Напиток готовится быстро и просто. Если у вас есть соковыжималка, весь процесс не займет у вас больше пяти минут, однако такая машина есть не у всех, а это вовсе не повод отказывать себе в стаканчике вкусного и полезного напитка. К томатам можно добавить другие овощи и зелень (перцы, сельдерей). Готовый сок храните в холодильнике
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Хорошенько вымойте томаты (можете взять разные сорта).
- 2
Шаг 2
2. Разрежьте каждый на 4-8 частей, в зависимости от размера овоща. Удалите плодоножку и любую твердую часть.
- 3
Шаг 3
3. Кастрюлю отправьте на огонь, переложите в нее разом все измельченные томаты.
- 4
Шаг 4
4. С помощью приспособления для пюре или толкушки превратите томаты в пюре.
- 5
Шаг 5
5. Отправьте сотейник на огонь и после закипания варите 20-30 минут на среднем огне.
- 6
Шаг 6
6. По вкусу добавьте соль, сахарный песок и любые другие специи.
- 7
Шаг 7
7. Уберите кастрюлю с огня, дайте ей немного остыть.
- 8
Шаг 8
8. Установите мелкое сито и процедите полученную массу. Храните готовый сок в холодильнике.