Домашний сыр с укропом
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Готовится сыр с укропом очень просто и не требуют особых кулинарных навыков. В результате получается вкусный и полезный продукт с маслянистой структурой и нежной консистенцией. Чем жирнее будут молоко и сметана, тем больше выход сыра. У меня получился кусочек весом 300 грамм Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления домашнего сыра.
- 2
Шаг 2
Молоко налейте в кастрюлю и поставьте на плиту.
- 3
Шаг 3
Яйца разбейте в миску.
- 4
Шаг 4
Добавьте к яйцам сметану. Всыпьте соль и хорошо взбейте.
- 5
Шаг 5
Молоко доведите до кипения, но не кипятите.
- 6
Шаг 6
Влейте в горячее молоко смесь яиц и сметаны с солью. На самом минимальном огне прогревайте 5-7 минут. Когда сыворотка начнет отделяться, выключайте плиту.
- 7
Шаг 7
После добавьте измельченный укроп.
- 8
Шаг 8
Аккуратно перемешайте укроп с сыром и сывороткой. Дайте постоять 30 минут.
- 9
Шаг 9
Дуршлаг с марлей в 2-3 слоя поставьте на кастрюлю. Вылейте содержимое кастрюли и дайте стечь сыворотке. После поставьте сыр в марле под пресс на 7-8 часов, а лучше на ночь.
- 10
Шаг 10
Достаньте сыр из марли и выложите на тарелку.
- 11
Шаг 11
Домашний сыр с укропом готов. Подавайте на завтрак, полдник или на перекус.