в домашних условиях шоколад без сахара
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Кэроб не содержит кофеина, глютена и теобромина и известен низким гликемическим индексом. Но если у вас нет кэроба, то замените его на качественный какао-порошок, результат тоже будет отличный. Вместо миндаля и вяленой клюквы можете добавить другие орехи или сухофрукты, на ваш вкус. Или не добавлять вовсе. Сам по себе кэроб уже сладкий, поэтому мне хватило его сладости в шоколаде, но если вы сладкоежка, то добавьте немного сахарозаменителя Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты.
- 2
Шаг 2
Кокосовое масло переложите в подходящую посуду и растопите на водяной бане или в микроволновке.
- 3
Шаг 3
Кэроб переложите в миску.
- 4
Шаг 4
Добавьте к кэробу вяленую вишню и миндаль.
- 5
Шаг 5
Влейте растопленное кокосовое масло и перемешайте массу.
- 6
Шаг 6
Масса должна получитсья как шоколадная паста.
- 7
Шаг 7
Сразу же разложите шоколадную массу в формочки для шоколада или, как у меня — силиконовая форма для вафель. Уберите в холодильник на 1-2 часа.
- 8
Шаг 8
По истечению времени, шоколад полностью застынет. Аккуратно достаньте его из формочки.
- 9
Шаг 9
Шоколад храните в холодильнике.