Десерты
Домашний щербет
300 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Не забудьте перемешать щербет раза три на стадии замерзания. Так вы получите намного более однородную структуру без крупных кристаллов льда Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В блендере смешайте молоко, мед и очищенный от кожицы и косточки персик до однородности.
- 3
Шаг 3
Не прекращая взбивать, влейте свежий апельсиновый сок. Добавьте лимонного сока.
- 4
Шаг 4
Перелейте массу в металлическую емкость и уберите в морозилку. Оставьте замораживаться часа на 4. Перемешивайте щербет раз в полчаса, три-четыре раза.
- 5
Шаг 5
Перед подачей дайте постоять при комнатной температуре минут 10.
- 6
Шаг 6
При подаче можно украсить щербет ломтиками свежего персика.