Домашний рисовый пудинг с изюмом
Описание
Рисовый пудинг можно разнообразить фруктами, ягодами, сухофруктами, но его вкус остается неизменный. Рисовый пудинг не похож на рисовую кашу, поэтому не спешите отказывать себе в этом десерте. Особенно часто его подают к завтраку: это сытно и полезно
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В сотейник выложите рис, влейте молоко, добавьте щепотку соли и отправьте на огонь. После закипания уменьшите температуру и варите на слабом огне 20-25 минут, регулярно перемешивая. В отдельной миске смешайте яйцо, коричневый сахар.
- 2
Шаг 2
2. Влейте порционно половину рисовой каши в яичную смесь с сахаром, энергично взбивая при этом.
- 3
Шаг 3
3. Верните яичную смесь в кастрюлю к оставшейся рисовой каше, варите на слабом огне 5-10 минут до образования густой массы, регулярно помешивая, добавьте ваниль, корицу. Снимите сотейник с огня и добавьте изюм, перемешайте.
- 4
Шаг 4
4. Подавайте готовый пудинг сразу после приготовления.