Домашний пирог со смородиной

Описание

Домашняя выпечка к чаю. Этот удивительный пирог точно придется по вкусу и взрослым, и детям. Хрустящий корж с орехами, ягодная начинка и воздушная меренга - представляете, каким классным будет результат? Кстати, использовать можно не только красную, как в данном случае, но и черную или даже белую смородину, будет тоже здорово Можно подавать с чаем или кофе.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Просеянную муку с холодным сливочным маслом разотрите в крошку.

2. 2

   Шаг 2

   Добавьте желтки, щепотку соли и немного сахара.

3. 3

   Шаг 3

   Измельчите в крошку орехи и отправьте в тесто.

4. 4

   Шаг 4

   Выложите тесто в форму и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку минут на 12.

5. 5

   Шаг 5

   Тем временем вымойте ягоды и хорошо обсушите.

6. 6

   Шаг 6

   Белки взбейте с сахаром до плотных пиков, можно добавить немного сока лимона.

7. 7

   Шаг 7

   На корж выложите ягоды ровным слоем и распределите белки. Отправьте пирог обратно в духовку и выпекайте при температуре 180 градусов до румяности.