Закуски
Домашний панир
45 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Я только поняла, что в магазине этот сыр никогда не видела, поэтому рецепт мне стал ещё более интересен. Вы тоже можете узнать о том, Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Молоко в кастрюле доведите до кипения. Затем добавьте лимонный сок и уменьшите огонь. Молоко начнёт сворачиваться.
- 2
Шаг 2
Переложите творог в дуршлаг, застеленный парой слоёв марли, чтобы стекла сыворотка. Промойте творог холодной водой.
- 3
Шаг 3
Сухой творог перевяжите плотно марлей.
- 4
Шаг 4
Затем выложите творог на разделочную доску. На него уложите плоскую тарелку, а сверху установите груз в 3 кг. Оставьте сыр на 30 минут под гнётом.
- 5
Шаг 5
После этого марлю снимите, панир готов! Храните его до 7 дней в холодильнике.