Домашний
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Зачастую на постсоветстком пространстве "Наполеон" подается «голеньким» совсем. Рекомендую сделать небольшой редизайн традиционного "Наполеона2 и украсить его фруктами и ягодами (клубникой, черникой) + можно еще и веточки мяты положить. Задаетесь вопросом,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Первым делом нужно взбить яйца и сахар, используя для этого электрический миксер.
- 2
Шаг 2
Затем добавьте во взбитые яйца муку, еще раз взбейте, а после влейте полстакана молока.
- 3
Шаг 3
Далее вам необходимо взять кастрюлю, влить в нее 3 стакана молока и довести до кипения (только не закипятите!).
- 4
Шаг 4
Возьмите взбитые яйца с молоком и понемногу вливайте их в горячее молоко, при этом постоянно помешивайте, чтобы не было комочков.
- 5
Шаг 5
Следующим шагом будет нагревание вашего будущего заварного крема. Поставьте кастрюлю со смесью на плиту, нагревайте на медленном огне, все время помешивая крем до загустения. После дайте крему полностью остыть.
- 6
Шаг 6
Теперь вам нужно разморозить листы слоеного теста, посыпать мукой поверхность стола и положить по очереди каждый лист. При помощи скалки сворачивайте каждый лист в прямоугольник размером 30х40 см. У вас должно получиться 6 коржей.
- 7
Шаг 7
Опять-таки, используя скалку, переносим лист слоеного теста на противень и хорошо прокалываем его вилкой.
- 8
Шаг 8
Нагрейте духовку до 400 градусов и испеките каждый корж до золотистой корочки (приблизительно 10 минут). Выпекайте сразу по 2 коржа.
- 9
Шаг 9
Пока пекутся коржи, нужно еще поколдовать над заварным кремом. После его полного охлаждения добавьте в него ваниль и размороженные взбитые сливки.
- 10
Шаг 10
Теперь в заварной крем нужно добавить размягченное сливочное масло и хорошо взбить его.
- 11
Шаг 11
Переходим к собиранию нашего тортика. 5 коржей нужно перемазать кремом, а 6-ой пойдет на присыпку.
- 12
Шаг 12
Далее раскрошите свободный корж, присыпьте полностью крошками торт (по бокам тоже) и украсьте свежими фруктами, ягодами.