Домашний медовый торт
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ни один наш семейный праздник не обходится без этого десерта. Медовый торт получается супер вкусным, быстро и хорошо пропитывается. Дайте волю вашей фантазии и украсьте торт так, как желаете или считаете нужным. В последнее время мне нравится делить крошку для украшения на две части, в одну из которых добавляю чайную ложку какао. Таким образов получается 2 цвета для нашего "холста" и можно изобразить любые узоры или даже надпись. Рекомендую взять эту хитрость на заметку Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Взбейте яйца с половиной сахара веничком, добавьте гашенную уксусом соду.
- 2
Шаг 2
Вторую часть сахара, масло (70 гр) и мед поместите в одну небольшую емкость и перемешайте. Поставьте смесь на водяную баню и постоянно помешивая, доведите до жидкого и однородного состояния. После того, как смесь немного остынет введите взбитые яйца с сахаром и снова поставьте на водяную баню. Когда тесто загустело, снимите его с огня, добавьте ванильный сахар и оставьте на 15 минут. После чего введите муку и замесите крутое тесто.
- 3
Шаг 3
Для крема в чашу миксера отправьте размягченное масло, сгущенное молоко и сметану. Когда масса станет однородной, добавьте сливки и взбивайте до получения густого и плотного крема.
- 4
Шаг 4
Коржи выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах в течение 8 минут на каждый корж.
- 5
Шаг 5
Соберите торт, промазывая каждый следующий корж кремом.
- 6
Шаг 6
Торт полностью покройте кремом и отправьте пропитываться в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь. Из обрезков коржей сделайте крошку и украсьте торт со всех сторон.