в домашних условиях майонез за 5 минут
Описание
Вкусная добавка к повседневным и праздничным блюдам. Если вы любите салаты и закуски с майонезом, тогда настоятельно рекомендую попробовать приготовить этот соус самостоятельно. Такой майонез не только очень вкусный, но и гораздо полезнее покупного, поскольку содержит исключительно натуральные ингредиенты Подавайте соус к мясу, рыбе или используйте как заправку для салата.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйцо и масло должны быть комнатной температуры.
- 2
Шаг 2
В чашу погружного блендера вбейте свежее куриное яйцо, всыпьте соль, сахар, добавьте горчицу, влейте лимонный сок.
- 3
Шаг 3
Взбейте все до легкой пены около минуты.
- 4
Шаг 4
Влейте растительное масло хорошего качества и не отрывая блендер от дна чаши, взбивайте массу до состояния густой эмульсии.
- 5
Шаг 5
Минуты за 2-3 майонез приобретет привычную вам консистенцию и внешний вид. Попробуйте соус на вкус, если не хватает соли или кислоты, добавьте и еще взбейте несколько секунд.
- 6
Шаг 6
Переложите майонез в удобную посуду и отправьте в холодильник до полного остывания, в холодном виде он будет еще вкуснее.