Соусы
в домашних условиях майонез с перепелиными яйцами
20 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Универсальная заправка для салатов и горячих блюд. Создав такой рецепт, вы поймёте, насколько вкусным бывает этот соус. Он мягкий, пикантный и сочетается со многими блюдами. Поэтому обязательно узнайте о том, Идеально подходит к пасте, мясу и овощам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Желтки отделите от белков. Соедините желтки с горчицей, солью и сахаром.
- 2
Шаг 2
Затем добавьте сок лимона. Хорошо перемешайте массу.
- 3
Шаг 3
Потом понемногу добавляйте масло, постоянно мешая смесь ложкой.
- 4
Шаг 4
Мелко нарежьте перец и маслины. Добавьте их в майонез.
- 5
Шаг 5
Соус перемешайте. Готовый майонез храните в закрытой упаковке не более 3-х дней в холодильнике. Приятной дегустации!