Домашний лаваш
Описание
Хочу поделиться своим простейшим способом, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подогрейте воду и растворите в ней соль.
- 2
Шаг 2
2. Просейте в глубокую мисочку муку, влейте воду и замесите однородное тесто. Вымешивайте его минут 5-7, чтобы оно было мягким и эластичным. После скатайте в шарик и дайте полежать минут 15.
- 3
Шаг 3
3. Когда тесто "отдохнуло", разделите его на 10-12 одинаковых кусочков.
- 4
Шаг 4
4. Каждый очень тонко раскатайте. Лучше всего раскатать сразу все, так как жарится лаваш очень быстро. Подготовьте также чистое кухонное полотенце.
- 5
Шаг 5
5. Очень хорошо разогрейте сковороду. Выложите тесто и жарьте на среднем огне без масла до румяности с двух сторон. После выкладывайте на полотенце и накройте готовые лаваши сверху. Держите под полотенцем до подачи, чтобы они не были сухими.