Напитки
Домашний квас из ржаного черного хлеба
780 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Напиток готовится быстро и просто. Ниже я расскажу подробнее, Напиток готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Ржаной черный хлеб порежьте на кубики.
- 3
Шаг 3
Выложите на противень и подсушите 15 минут в заранее разогретой духовке до 180 градусов.
- 4
Шаг 4
Хлеб должен хорошо подсушиться, но не подгорать. За время приготовления сухарики лучше перемешать хотя бы один раз.
- 5
Шаг 5
Теплые сухарики переложите в чистую банку. Добавьте сахар.
- 6
Шаг 6
Влейте горячую воду. Оставьте так до полного остывания.
- 7
Шаг 7
В небольшой емкости разведите дрожжи в теплой воде.
- 8
Шаг 8
Влейте разведенные дрожжи в банку.
- 9
Шаг 9
Затяните банку марлей и оставьте бродить на 36 часов. После процедите квас, перелейте в посуду для хранения и уберите в холодильник.
- 10
Шаг 10
Домашний квас из ржаного черного хлеба готов!