в домашних условиях йогурт для детей
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для приготовления йогурта купите бактериальную закваску. На ее этикетке должно быть указано нужное количество молока. Я всегда делаю из расчета 0,5 граммов закваски на 1 литр молока. Получается густой и вкусный йогурт. Сахар лучше заменить на мед, если у малыша нет аллергии. Деткам старшего возраста можно предложить варенье к йогурту или фруктовые сиропы. Удачи Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты. Возьмите молоко рыночное или магазинное. Магазинное в кипячении не нуждается, но для маленьких деток лучше не рисковать. Остудите молоко до 40 градусов.
- 2
Шаг 2
Баночки для йогурта тщательно вымойте и простерилизуйте удобным способом. Можно прожарить их в духовке. Дайте баночкам остыть.
- 3
Шаг 3
В молоко влейте закваску и перемешайте.
- 4
Шаг 4
Разлейте по баночкам молоко с закваской. Количество молока может варьироваться, согласно инструкции вашей закваски.
- 5
Шаг 5
Установите баночки в йогуртницу. На датчике температурные границы не должны превышать 40 градусов. Накройте крышкой йогуртницу и оставьте на 8 часов.
- 6
Шаг 6
Готовый йогурт охладите пару часов в холодильнике, после чего добавьте ванилин и сахар по вкусу.