Домашний хлеб с ржаными отрубями

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Домашний хлеб можно приготовить в хлебопечке, а ели у вас нет этой чудо-машины, тогда воспользуйтесь духовкой или мультиваркой. Этот хлеб выпекаю на основе закваски, которая давно уже стоит в моем холодильнике. Подавайте хлеб не сразу, а после остывания. Он получится очень ароматным Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Смешайте муку, ржаные отруби, сахар, соль, кориандр. Смешайте сухие ингредиенты с закваской, затем влейте столько теплой воды, чтобы тесто получилось по консистенции похожим на густую сметану.

2. 2

   Шаг 2

   Влейте в тесто подсолнечное масло, перемешайте его ложкой, оно должно липнуть к ложке.

3. 3

   Шаг 3

   Форму для выпекания застелите противнем и смажьте растительным маслом, выложите в форму тесто, оставьте его на 8 часов при комнатной температуре.

4. 4

   Шаг 4

   Отправьте форму в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 60-90 минут.

5. 5

   Шаг 5

   Готовый хлеб подавайте после остывания, его можно есть с маслом или подавать к первым, вторым блюдам.