Домашний хлеб с орехами, базиликом и козьим сыром
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Я, по сути, обожаю домашний хлеб. Когда в квартире пахнет свеженьким хлебушком - чувствуешь себя просто волшебно. А уж как приятно подать какое-нибудь вкусное блюдо со свеженьким, еще тепленьким хлебушком - не передать словами :) Один из моих фирменных вариантов - это домашний хлеб с орехами, базиликом и козьим сыром. Все это ингредиенты придают хлебу очень приятный аромат и вкус. А главное - испечь хлеб в домашних условиях очень просто! Нужно всего лишь захотеть. Удачи! Готовьте с удовольствием :) Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Просеиваем в миску муку (ржаную и пшеничную), дрожжи и соль. Вливаем в смесь 325 мл теплой воды.
- 2
Шаг 2
Замешиваем из получившейся смеси эластичное и не прилипающее к рукам тесто. Ставим его в теплое место на 1 час.
- 3
Шаг 3
За час тесто существенно увеличится в объеме. Затем его нужно еще раз хорошенько обмять и оставить в теплом месте минут на 20-30, после чего тесто будет готово к дальнейшим процедурам.
- 4
Шаг 4
А пока тесто подходит - нарежем сыр небольшими кубиками.
- 5
Шаг 5
Орехи крупно рубим.
- 6
Шаг 6
Раскатываем из нашего теста одну лепешку. Выкладываем на лепешку треть нашего сыра и орехов, вмешиваем их в тесто. Повторяем эту процедуру еще дважды.
- 7
Шаг 7
Затем аналогичным образом закатываем в тесто кусочки нарубленного базилика.
- 8
Шаг 8
Из получившегося теста формируем продолговатый батон. Выкладываем батон на противень, слегка присыпанный мукой, и даем минут 20 постоять, после чего верх батона слегка смазываем оливковым маслом.
- 9
Шаг 9
Ставим хлеб в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем примерно 30 минут. Все, хлеб готов!