Домашний батон за 30 минут
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Знаете ли вы, что буквально за 30 минут (без учета времени на выпечку) можно приготовить прекрасный батон к завтраку? Если нет, то срочно записывайте рецепт, это просто и на самом деле очень быстро. Аромат свежеиспеченного хлеба соберет всех к завтраку без лишних напоминаний. Следуйте пошаговому рецепту и радуйте себя и своих домашних вкусным хлебом Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Смешайте все сухие ингредиенты: дрожжи, муку, соль, сахар.
- 3
Шаг 3
Смешайте воду, молоко и растительное масло. Всыпьте в жидкую массу смесь сухих ингредиентов. Замесите тесто.
- 4
Шаг 4
Выложите тесто на рабочую поверхность стола, добавьте размягченное сливочное масло. Замесите тесто руками.
- 5
Шаг 5
Вымешивайте тесто до гладкости и эластичности.
- 6
Шаг 6
Накройте тесто миской, оставьте для брожения на 15 минут.
- 7
Шаг 7
Через 15 минут, раскатайте тесто в пласт. Сверните тесто в рулет, уплотняя каждый оборот.
- 8
Шаг 8
Подверните боковые края теста внутрь.
- 9
Шаг 9
Защипните шов.
- 10
Шаг 10
Выложите тесто на лист для выпечки "швом" вниз. Смажьте перед выпечкой смесью желтка и 1 ст.ложки молока. Сделайте надрезы. Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте 30 минут.
- 11
Шаг 11
Батон получился ароматным, румяным, с хрустящей корочкой.
- 12
Шаг 12
Покажу батон в разрезе, видно равномерную пористость мякиша, жаль, не передать аромат свежеиспеченного хлеба. Прекрасный вариант выпечки для завтрака выходного дня.