Домашние соленья в холодильнике
Описание
Итак, мой первый совет: солите небольшие огурчики, так они получатся хрустящими и вкусными! В качестве приправ для рассола предлагаю взять чеснок, перец горошком, лавровый лист, сушеный укроп, перец чили и горчицу. Если же Вы не любите острое, то перец чили можно не использовать. А вообще, данный рецепт мне нравится тем, что в любое время года можно заготовить пару баночек свежих огурчиков и хранить их в холодильнике. Пробуйте
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Сначала вымойте огурчики.
- 2
Шаг 2
2. У огурцов отрежьте попки, затем разрежьте их на 4 части вдоль.
- 3
Шаг 3
3. Подготовьте все специи, а также очистите чеснок.
- 4
Шаг 4
4. В сотейнике соедините воду и уксус, добавьте соль и сахар. Доведите смесь до кипения.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте укроп и горчицу, перемешайте и варите еще 30 секунд, затем уберите сотейник с огня. Рассол готов.
- 6
Шаг 6
6. В 2 стерилизованные банки поместите огурцы.
- 7
Шаг 7
7. Добавьте к ним чеснок, перец, лавровый лист, чили. Залейте огурцы приготовленным рассолом.
- 8
Шаг 8
8. Закупорьте банки крышками и оставьте до полного остывания, затем уберите в холодильник и наслаждайтесь ими уже через 2-3 дня.