Домашние слойки с печенью

Описание

Вкусная выпечка для всей семьи. Печень подойдет любая: куриная, индюшиная, свиная, говяжья. Рекомендую использовать именно птичью печень, ведь в ней нет жил и ее не нужно вымачивать, чтобы избавиться от неприятного запаха. Подавайте такие слойки теплыми, можно со сметанным или томатным соусом Выпечка готова. Подавайте к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Печенку вымойте и нарежьте небольшими кусочками. Очистите и нарежьте полукольцами лук.

2. 2

   Шаг 2

   Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите печень, обжарьте до готовности, затем добавьте лук и готовьте еще 3 минуты.

3. 3

   Шаг 3

   Картофель очистите и нарежьте кубиками, отварите до готовности и разомните в пюре.

4. 4

   Шаг 4

   Измельчите печень через мясорубку или воспользуйтесь блендером, смешайте с картофелем, посолите и поперчите.

5. 5

   Шаг 5

   Раскатайте пласт слоеного теста, нарежьте прямоугольниками (примерно 5*10). Выложите немного начинки и сверните рулетом.

6. 6

   Шаг 6

   Смажьте слойки куриным желтком и отправьте в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 15-20 минут.