Домашние сливочные конфеты
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовить домашние конфеты очень просто, особенно если это сливочные конфеты на основе сыра и сахарной пудры. Вам не потребуется отправлять их ни в холодильник, ни в духовку, достаточно дать немного подсохнуть на свежем воздухе. Конфеты получаются очень ароматными благодаря мяте, а также красивыми из-за пищевых красителей. Если вы хотите получить более насыщенный цвет, используйте гелевые красители Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала подготовьте мятный экстракт: для этого можете мелко накрошить мяту, завернуть ее в марлю и выдавить сок. Также можно взять покупной мятный экстракт.
- 2
Шаг 2
2. Сливочный сыр постепенно смешайте с сахарной пудрой (сначала с помощью миксера, затем лопаткой) до плотной массы, которая должна отставать от бортиков миски.
- 3
Шаг 3
3. С помощью пищевых красителей окрасьте часть массы в красный (сок вишни) и зеленый (сок шпината) цвет, хорошо вымешивая сладкую массу до однородного состояния.
- 4
Шаг 4
4. Затем руками сформируйте небольшие шарики и разложите их на пергаментной бумаге. По желанию придавите их вилкой, чтобы осталась фактура.
- 5
Шаг 5
5. Затем оставьте конфеты на свежем воздухе на 12 часов, чтобы из них выпарилась лишняя влага.