Домашние шпроты из кильки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рецепт приготовления домашних шпрот из кильки очень простой и с ним справится даже начинающая хозяйка. Придерживайтесь рецепта и блюдо вас порадует своим вкусом Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Заварите чайную заварку крутым кипятком. Отставьте в сторону.
- 3
Шаг 3
Кильку вымойте. Удалите головы и внутренности.
- 4
Шаг 4
Возьмите сотейник или кастрюлю с толстым дном. На дно раскрошите 1 лавровый лист, положите половину указанного количества перца и гвоздики.
- 5
Шаг 5
Процедите заваренный чай. Добавьте к нему сахар, соль. Размешайте.
- 6
Шаг 6
В сотейник или кастрюлю выложите подготовленную кильку. Сверху раскрошите второй лист лаврушки и добавьте вторую половину перца и гвоздики. Залейте чаем и растительным маслом. Поставьте на огонь. Как только все закипит, убавьте на самый минимальный огонь и варите 1 час 10 минут. Перемешивать не надо! Кастрюлю можно слегка потряхивать.
- 7
Шаг 7
По истечении времени снимите готовые шпроты с огня. Под закрытой крышкой оставьте на 3 часа при комнатной температуре.
- 8
Шаг 8
Спустя указанное время разложите в банки или в пластиковую тару. Уберите в холодильник. Полностью охладите. После можно подавать к столу.
- 9
Шаг 9
Подавайте сразу или слегка охлаждённой.