Домашние пельмени из заварного теста
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Пельмени настолько известное и популярное блюдо, что в рекламе, а тем более, в долгом описании не нуждаются. Хочу только добавить, что с тестом, которое заваривается кипятком, работать очень приятно и удобно. Оно абсолютно не липнет к рукам и столу. Пельмени из него получаются нежными и вкусными. Надеюсь, вашим родным они понравятся. Подавайте их со сметаной, любимым соусом, сливочным маслом Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте тесто для пельменей. В миску насыпьте муку, добавьте яйцо, соль и подсолнечное масло.
- 2
Шаг 2
Постепенно влейте кипяток.
- 3
Шаг 3
Перемешайте муку, кипяток, соль, яйцо и подсолнечное масло.
- 4
Шаг 4
Замесите заварное тесто и скатайте его в шар.
- 5
Шаг 5
Приготовьте фарш. В любой мясной фарш (у меня свиной) добавьте измельченный репчатый лук. Налейте холодную, кипяченую воду. Посолите и поперчите по вкусу. После тщательно перемешайте.
- 6
Шаг 6
Порцию теста раскатайте в пласт и вырежьте кружки любой выемкой. Наполните каждый кружок фаршем.
- 7
Шаг 7
Защипите края кружка из теста и соедините противоположные концы. Так поступите со всем тестом и фаршем.
- 8
Шаг 8
Вскипятите воду, немного её посолите и опустите в кастрюлю пельмени. После того, как они всплывут, варите их 7-8 минут и доставайте шумовкой. Можно подавать к столу.