Домашние мясные котлеты
Описание
Домашние мясные котлеты можно приготовить из любого вида мяса, просто увеличьте время термической обработки, если это свинина или говядина. Куриные котлеты жарятся быстрее
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовим продукты для домашних котлет. С сала снимаем аккуратно шкуру, она не пригодится, моем его. Мясо также нужно вымыть и обсушить салфеткой. Лук очистить.
- 2
Шаг 2
2. Приготовим фарш. Для этого можно использовать как мясорубку, так и любой измельчитель. Порежьте мясо, сало и лук для удобства.
- 3
Шаг 3
3. Сложите в чашу измельчителя и посолите. Включите.
- 4
Шаг 4
4. Фарш почти готов.
- 5
Шаг 5
5. Вилочкой разминаем хлеб в молоке, чтобы не было больших кусочков.
- 6
Шаг 6
6. Добавляем хлеб к фаршу, также вбиваем яйцо. Регулируем соль, добавляем специи по вкусу.
- 7
Шаг 7
7. Фарш готов к жарке.
- 8
Шаг 8
8. Мокрыми руками формируем котлетки. Панируем в муке или сухарях.
- 9
Шаг 9
9. Жарим на растительном масле под крышкой до корочки.
- 10
Шаг 10
10. С другой стороны также хорошо обжариваем.
- 11
Шаг 11
11. Домашние мясные котлеты готовы.