Домашние макароны с базиликом

Описание

Измельчите листья базилика с помощью кухонного комбайна. Добавить 1 1 / 2 стакана муки и перемешать. Добавить яйцо, 1 чайную ложку масла и воду, замесить тесто и придать ему форму шара. Если тесто кажется сухим, добавьте немного больше воды. Накрыть тесто пленкой, покрытой несколькими каплями оливкового масла. Положить в холодильник на 2 часа. Достать тесто из холодильника и разрезать на 6 равных частей. Пропустить через машинку для макарон или раскатать скалкой до нужной толщины Дать макаронам подсохнуть в течение одного часа до приготовления. Готовить в большой кастрюле с кипящей водой. Это должно занять не больше 3 - 5 минут, в зависимости от толщины макарон

Инструкция